Beskrivelse
Den mægtige bøffel er et ikonisk symbol på den amerikanske arv - en arv vævet med tusind historier, unikke traditioner og en ukuelig pionerånd. Amerikas historie er fortællinger om hårdt arbejde og vedholdenhed, og den lever videre i dag i enhver amerikaner og fortsætter med at være på essensen af Amerikas karakter. Dette er inspiration til vinen ”1000 Stories”.
Det er i sig selv et ret unikt samarbejde: 1000 Stories, der er førende inden for fremstilling af vin, der ældes i bourbon-fade, blender Californiens vinfremstillingsarv med Amerikas lagrede bourbon-kultur.
Selve vinen er lavet af Master Winemaker Bob Blue, og druerne kommer fra eftertragtede regioner i hele staten - inklusiv koldklima vinstokke i Monterey County.
1000 Stories får dens anerkendte nuance og kompleksitet fra tiden i de forkullede bourbon fade - alt i alt afsløres en unik amerikansk historie i hvert eneste glas. Californiens mest berømte hvide drue ophøjes til hidtil usete niveau med den rige karakter af 1000 Stories "bourbon-fadene.
Du får den helt klassiske californiske stil: cremet, fyldig og med en frodig frugtsmag. Friske noter af pære, ananas og fersken dominerer næsen, mens bagt æble og en cremet mundfølelse følger i smagen. Lagringen på Bourbon-fade bidrager med en varm tråd af tørrede urter og cedertræ i glasset, der kulminerer med en vanilje-karamelfinish.
Et meget flot og fyldigt glas vin, der går til smagfulde retter af fisk og skaldyr såvel som lyst kød.
Fetzer
For 50 år siden var der ingen vininteresserede uden for USA, der kendte til Californiens store potentiale, men Barney Fetzer troede på, at det land, han havde fundet i Mendocino County var i stand til at skabe vine af høj kvalitet. Han viste sig at få ret, og i dag, 50 år senere, sætter ingen spørgsmålstegn ved den kvalitet, Californien leverer.
Fetzer producerer i dag vine på flere forskellige druesorter, men cabernet sauvignon er og bliver flagskibet.
Californien er i disse år ramt hårdt af klimaforandringer, og derfor er det kun endnu vigtigere, at ressourcerne bliver anvendt i størst mulige grad. Fetzer sigter i skrivende stund efter en genanvendelsesrate af deres affald på 99,9 procent i 2020. Der bliver anvendt grøn energi, og der er stort fokus på ikke at spilde én eneste dråbe vand.
